Ezclub의 꿀팁

요즘 살이 자꾸 찌는듯하여 다이어트에 좋은게 뭐가 있을까 검색을 하다가 천기누설에 소개된 알로에 식초를 알게 되었습니다.

3개월만에 12Kg 감량에 도움을 줬다는데요. 알로에 식초만 먹은건 아닐겁니다. 운동도 병행을 했겠죠.

아무튼 해당 내용을 보고 저도 알로에 식초를 만들어보았습니다. 

아래는 저희 집에서 만들었을 때 적용한 비율 입니다.

알로에 : 식초 : 설탕 = 1 : 1 : 1

아래는 천기누설에 소개된 알로에 식초 만드는 방법입니다. 이미지와 글 그리고 맨 아래 동영상을 참고하세요.

참 알로에 식초의 효능입니다.

항암작용에 면역력증강, 위장건강, 혈액순환 그리고 무엇보다도 셀룰라이트를 없애준다고 합니다.

그래서 다이어트에 좋다는 것이겠죠.

 3개월 만에 12kg 감량에 도움을 준 알로에 식초 만드는 법

알로에 식초를 만들어 볼까요?

먼저 알로에 약 500g 과 천연발효식초 500ml 그리고 비정제 설탕 500 g이 준비해주세요.

대략 1 : 1 : 1 비율로 적용하시면 됩니다.

1. 흐르는 물에 알로에를 씻은 뒤 적당한 크기로 토막을 냅니다.

알로에 손질할때 Tip >

토막 양쪽의 가시 부분을 먼저 잘라낸 뒤 돌려서 깎으면 껍질을 제거하기가 용이합니다.

2. 알로에 속살은 잘게 썰어한테 모아둡니다.

3. 천연발효식초와 비정제 설탕을 1 대 1 비율로 섞어줍니다. 저희집에서는 양조식초를 사용했어요. ㅡ.ㅡ;

천기누설에서의 주인공은 다이어트 때문에 설탕비율을 조금 적게 하였더라구요.

(천연발효식초와 비정제 설탕을 1 대 0.8 비율)

4. 열탕소독을 한 유리병에 알로에 속살을 넣고 설탕 녹인 식초를 가득 부어줍니다.

이후 실온에서 약 2주 정도 발효를 하면 알로에 천연발효식초 완성~!!!

이렇게 발효가 끝난 식초는 체로 과육(알로에)을 걸러낸 뒤 냉장고에 넣어 보과하시면 되십니다.

생각만큼 어렵지 않으시죠? 다음에는 다른 식초로 찾아뵙도록 하겠습니다.

저는 이마트에서 알로에 두대? 를 샀는데 1kg 이 살짝 안되었습니다. 무식하게 한꺼번에 많이 담궜다는... ㅎㅎ

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오란씨 깔라만시 리얼 카메라 / CM송

깔라만시는 우리에게는 조금 생소한 과일이죠. 라임과에 속하는 열대과일로 동남아시아가 원산지입니다.

깔라만시에는 비타민C가 많아 피부미용,면역력 강화에 좋으며, 칼륨이 풍부하여 심장질환을 완화합니다.

동남아시아에서는 '신의 선물'이라도 불리운다고 합니다.

 깔라만시의 효능

[ 다이어트 ]

깔라만시를 사람들이 많이 찾는 이유는 아래와 같은 효과 때문이라는군요.

깔라만시에 클립토키산틴이라는 성분이 몸의 지방을 태우고 독소를 배출해주고, 헤스페리딘(비타민P)이 풍부해 지방간을 개선하는데 도움을 주고 체지방이 감소하게 됩니다. 또한 비타민C가 레몬에 비해 40배 많은데 체내 지질대사에 영향을 주어 체지방의 증가를 막기때문에 다이어트에 효과가 있습니다.

스트레스 호르몬의 수치를 낮추기때문에 스트레스로 인한 지방축적도 막아주는 효과도 있습니다. 그리고 식이섬유가 포만감을 주기때문에 폭식을 안하게 되어 도움을 줍니다.

다이어트에 완전 짱이라는 말이네요. :D

[ 간기능 개선 ]

깔라만시에는 플라보노이드의 일종인 헤스페리딘(비타민P)과 노빌레틴 성분이 풍부하여, 지방간을 개선하고, 간기능을 향상시키는 효과가 있다고 합니다.

[ 피부 미용 ]

간기능 개선에 도움을 주는 비타민P 가 콜라겐을 만들어 피부 미용에도 좋다고 합니다. 간기능 개선에 피부미용의 효과까지

[ 피로 회복 ]

깔라만시에는 비타민 C가 매우 많이 들어있다고 합니다. 레몬의 약 40배 정도가 더 많이 들어 있어 피로회복에 아주 좋다는군요. 많이 피곤해 하시는 분들께 권합니다.

피로야 가라~!!

[ 변비 개선 ]

깔라만시에는 식이섬유와, 수분이 풍부해서 장의 운동을 활발하게 해주고 그것이 변비를 개선해 줍니다.

 깔라만시의 부작용

깔라만시는 산도가 높아 속쓰림, 위장장애와 같은 부작용이 올 수 있으니 복용시 유의하셔야 겠습니다.

 깔라만시 복용방법

깔라만시 착즙 원액은 맛이 시며 구연산,유기산이 풍부하여 물과 원액을 5대 1 비율로 섞어 마셔야 합니다. ( 예>  물 500ml : 원액 100ml )

원액이 많이 시다보니 많이 드시면 위를 자극하여 속쓰림과 위장장애가 올수 있으니까 비율을 잘 지키시기 바랍니다.

섭취량은 하루에 한번 드셔도 되고 물대신 수시로 마셔도 됩니다. 하루에 2L 의 물을 마시는 대신 깔라만시 희석액을 물대신 마시는 것도 추천합니다.

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날씨가 살살 더워지고 있습니다. 5월말, 6월초쯤 되면 볼수 있는 열매가 있습니다. "오디" 죠. 생긴게 미니 포도같이 생겼죠. 오디에는 항산화제인 레스베라트롤 성분이 포도보다 150배 많이 들어있다고 합니다. 오디는 복분자와 함께 아로니아, 블루베리 등 해외에서 수입되는 베리류에 견줄 수 있는 항산화 성분을 다량 함유하고 있습니다.

여기서 "오디"에 대해서 알아보는 시간이 갖도록 하겠습니다.

뽕나무의 열매를 "오디"라고 부른다.

뽕나무는 예로부터 밭둑이나 산골짜기에 많이 심었다. 메마른 곳, 습지, 집 주변을 가리지 않고 잘 자라는 특성을 지녔다. 뽕나무는 지역에 따라 4~5월에 꽃이 피어 6월에 열매가 익는데, 오디의 수확시기는 5,6월로 복분자, 완두콩등의 수확시기와 같다. 처음에는 녹색이다가 검은빛을 띤 자주색으로 익는다. 익으면 즙이 풍부해지며, 맛은 당분이 들어 있어 새콤달콤하고 신선한 향기가 난다. 성분으로는 포도당과 과당·시트르산·사과산·타닌·펙틴을 비롯하여 비타민(A·B1·B2·D)·칼슘·인·철 등이 들어 있다.  

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 오디의 효능

동의보감에서는 오디를 "상심자" 즉, 늙지 않은 약으로 불립니다. 눈과 귀를 밝게 해줍니다. 기침, 천식에 효과가 있습니다. 이뇨제, 완화제의 작용을 하며 중풍 예방에 유효한 물질을 함유하고 있습니다. 당뇨, 동맥경화, 고혈압, 목마름, 변비, 혈액순환 증진, 냉증, 불면증에도 좋다고 합니다.

여성분들께 강추~!!!

[ 풍부한 영양성분 ]

오디의 효능에는 사과에 비해서 칼륨이 2배 그리고 칼슘이 14배가 더 많이 있다는 것입니다. 또한 비타민C는 무료 18배나 많습니다.

[ 피부미용 ]

오디에는 다량의 비타민이 함유되어 있어 피부를 윤기 있고 맑게 만들어 줍니다.

몸속 나쁜 독소들을 배출시켜 매끄럽고 탄력있는 피부를 유지할 수 있게 도와주며

피부 주름이 생기는 것을 막아주는 효과가 있다고 합니다.

[ 노화예방 ]

안토시아닌이란 성분은 노화를 촉진시키는 황성산소라는 것을 없애주기 때문에 노화예방에 좋다고 합니다.

[ 혈액순환개선 ]

오디에는 루틴이라는 성분이  풍부한데 이 성분은 콜레스테롤 수치를 낮춰주면서 모세혈관을 튼튼하게 해주어 체내의 혈액흐름을 활발하게 만들어 줍니다. 고혈압, 동맥경화 등 성인병을 예방할 수 있고 개선에 효과가 있다고 합니다.

[ 정력 증강 ]

강장제로 알려져 있으며 내장, 특히 간장과 신장의 기능을 좋게 합니다.

그 밖에도 갈증을 해소하고 관절을 부드럽게 하며 알코올을 분해하고 마음을 편안하게 하여 불면증과 건망증에도 효과가 있다. 그밖에 머리가 세는 것을 막아 주고 조혈작용이 있어서 류머티즘 치료에도 쓰며, 혈당과 콜레스테롤 저하 효과가 있다.

아보카도(Avocado)는 멕시코와 남아메리카가 원산지인 과일입니다. 남캘리포니아를 포함해 전세계열대지방에서 자랍니다. 아보카도가 피부미용과 노화방지에 좋다는 사실은 다들 잘 알고 계실겁니다. 우리 몸에 아보카도가 얼마나 좋은지 하나하나 살펴보고자 합니다. 먹거리 효능 오늘은 아보카도에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 아보카도의 효능

[ 다이어트 효과 ]

영양 저널 (Nutrition Journal)에 실린 한 연구를 보면 아보카도를 먹으면 섬유질과 비타민 A, D, E, K, 마그네슘과 칼륨을 많이 섭취하게 되므로 ‘음식량을 줄이지 않고도’ 체중을 감소시킬 수 있다고 합니다. 포만감은 높이고 식욕은 감소시키기 때문인데요. 실제로 식사 때 아보카도를 함께 곁들이면, 식후 3시간 동안 포만감은 26%정도 늘릴 수 있는 반면, 식욕은 40%나 줄일 수 있다고 합니다.

[ 피부미용에 효과적 ]

아보카도에는 비타빈A·E·K 그리고 철·구리·마그네슘·칼륨 등 풍부한 미네랄을 함유하고 있습니다. 칼륨은 나트륨 배출에 효과적이기 때문에 피부 트러블을 예방해 주고 비타민과 콜라겐이 풍부해서 보습과 피부재생에 도움을 준다고 합니다.

[ 빈혈 예방 효과 ]

위에서 보다시피 철분과 구리가 풍부하게 들어 있습니다. 이 성분들은 빈혈 예방에 탁월한 기능을 하게 됩니다. 손발이 차신 분들에게도 도움이 되는 성분이기도 합니다.

[ 간 기능 활성화 ]

아보카도에는 미네랄과 비타민 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 간의 피로를 풀어주고 간 기능 활성화에 도움이 됩니다. 과음으로 간 기능이 약하거나 간의 독소를 제거하는데 좋습니다

[ 노화 예방 ]

토코페롤이라고 불리는 비타민E성분은 노화를 방지하는 효과가 기대되는 성분입니다. 그리고 아보카도의 카로티노이드 성분은 대표적인 항산화 성분으로 분류됩니다. 항산화 식품을 먹으면 노화를 늦춰서 젊음을 유지하는데 도움이 됩니다.

[ 혈관벽을 튼튼하게 하고 혈액을 흐름 개선 ]

아로니아는 최근 주목을 받는 슈퍼푸드 중 하나입니다. 아로니아에는 다른 베리 종류보다 안토시아닌 이 풍부해서 베리류 중의 왕이라는 '킹스베리'라고 불린답니다. 강력한 항산화 작용으로 눈이 피로하신분들은 아로니아를 꾸준히 드시면 좋은 효능을 보실 수 있습니다. 아로니아는 척박한 땅에서도 잘 자라며, 특히 체르노빌원전사 때 방사능에 피복된 환자들의 치료제로 쓰일 만큼 자연재생 치유력이 높습니다. 이밖에도 폴리페놀함량이 높아 아로니아는 대표적인 항산화식품이며 피부노화방지와 안티에이지, 면역력에도 탁월한 효능을 나타냅니다.

그럼 아로니아의 효능에 대해 하나 하나 알아볼까요?

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 아로니아 효능

 [ 항암 효과 ]

 [ 출혈 질환 개선 ]

아로니아는 출혈 질환에도 효과를 보입니다. 출혈 질환이라하면 대표적으로 혈우병을 얘기할 수 있는데 혈우병은 혈액이 잘 응고되지 않는 질병으로 출혈이 생겼을시 굉장히 위험해지는 병입니다. 아로니아에는 탄닌 성분함유되어 있습니다. 탄닌 성분은 혈액의 응고를 촉진하는 성분으로 아로니아에 풍부히 들어 있는 성분입니다

만약 출혈 질환을 가지고 있다면 아로니아에 들어 있는 탄닌 성분이 많은 도움이 될 수 있습니다.

 [ 세균 및 바이러스 질환에 효과적 ]

신속한 항균 및 소염작용으로 구강염증, 피부염증, 비뇨기염증, 자궁염증 등을 효과적으로 제거합니다. 우수한 항바이러스 및 면역강화작용은 감기 및 기타 바이러스를 효과적으로 제거합니다.

천연항균제로서 부작용과 내성이 없어 장기간 사용해도 안전합니다.

 [ 불임증 개선효과 ]

남성불임의 경우 손상된 고환세포를 회복시키고 세포손상을 방지함으로써 정상적인 정자생성을 촉진합니다. 여성불임의 경우 손상된 난소세포를 회복시키고 세포손상을 방지함으로써 정상적인 난자생성을 촉진합니다. 여성불임의 경우 손상된 자궁내벽을 신속하게 회복시키고 세포손상을 예방함으로써 수정체가 정상적으로 착상될 수 있게 합니다.

이처럼 남성·여성의 불임에 모두 도움을 준다는군요.

그외에도 강력한 혈류개선 효과로 음용시 즉각적인 반응으로 남성의 성적인 능력을 증진 시킵니다. 위염 및 위궤양도 효과 적입니다. 뇌신경 보호 작용을 하고 관절세포의 손상을 야기하는 프리라디칼을 활성산소종을 제거함으로써 관절염을 예방합니다. 알러지 증상 개선에도 도움이 됩니다. 아로니아 까면 깔수록 굉장한 효능에 놀라게 되는군요.

동영상 보러가기~!!!

 아로니아 부작용

 

아로니아의 많은 효능에 깜짝 놀라셨을듯합니다. 이러한 아로니아에도 부작용은 있답니다.

아로니아는 소화액 분비 및 혈액 응고를 촉진하는 효과가 있기 때문에 소화가 잘 되지 않은 분에게는 좋지만 위궤양, 십이지장 궤양이 있는 환자분들에겐 좋지 않으며 혈액 응고를 풀어야하는 혈전 용해제를 복용하시는 분들에게는 맞지 않습니다.

그리고 위에서 말씀드린 출혈 개선 효과에서 말씀드린 떫은 맛을 내는 탄닌 성분은 변비를 유발시킬수도 있다고 하니 숙성을 거쳐 떫은 맛이 가시고 난 후에 드시면 좋을 듯합니다.

 아로니아 복용방법

아로니아를 생으로 먹어도 좋지만 녹즙기를 이용하여 원액을 섭취한다.

샐러드를 만들때 아로니아 열매나 아로니아 분말을 사용한다.

요거트에 아로니아 분말을 넣어서 먹는다.

아로니아 식초를 만들어서 요리할때 사용한다.

아로니아 효소를 만들어 발효 후 음용한다. 설탕 대신 음식 만드실때 사용해도 되겠죠. 이 외에도 다양한 복용법이 있을듯합다.

요즘 햄프씨드(대마씨)가 어느순간부터 방송에 자주 나오고 있죠. 대마씨앗의 껍질을 벗긴 알맹이로 필수영양소들이 다량 함유되어 있으며, 미국타임지에 소개된 6대 슈퍼푸드 중의 하나입니다. 칼로리는 낮고 고소하면서 부드러운 심감으로 느낄수 있는 햄프씨드는 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로 인기 만점입니다. 다만 가격이 좀 비싼 편입니다.

햄프씨드란 삼씨라고도 불립니다. 삼과에 속하는 1년생 초본인 삼의 성숙한 과실입니다. 삼씨라는 이름외에도 대마인, 마인, 마자, 마자인, 대마자 등의 명칭으로도 불립니다. 근래들어서는 햄프씨드라는 이름으로 불리면서 식용으로 각광 받고 있습니다.  오늘은 햄프씨드의 효능과 부작용 그리고 먹는 방법에 대해서 살펴 보도록 하겠습니다.

 햄프씨드의 효능

신경통에 효과적이다.

동의보감에 햄퍼씨드를 복숭아씨 가루와 4대1 비율로 흰쌀과 함께 죽으로 해먹으면 신경통에 좋은 효과를 볼 수 있다고 되어 있습니다. 이 방법은 세계 5대 장수마을 중 하나인 중국 바라현의 주민들이 먹는 방법인데요. 이렇게 죽을 즐겨 마시는 것이 장수 비결로 꼽히고 있습니다.

항암효과에 뛰어나다.

햄프씨드에 풍부한 카나바노이드 성분은 암의 억제와 통증을 완화시키며 몸안의 정상세포는 보호하면서 암세포만 죽이는 효능이 있어 항암식품으로 각광 받고 있습니다.

근육형성과 기력 회복에 좋다.

단백질 주요 성분인 아르기닌 성분이 풍부하기 때문에 근육 형성과 기력 보충에 탁월합니다. 이 아르기닌 성분이 장어에 포함된 양보다 무려 4배나 많으며, 단백질보충에 좋다고 알려진 닭고기에 대해서도 5배에 이를 정도로 풍부합니다. 그래서 젊음을 유지하는 씨앗이라고 불리우기도 합니다.

노화 방지, 피부미용에 좋다.

위에서 말했듯이 풍부한 단백질은 다이어트와 체중 조절에도 도움이 되지만 노화 방지와 피비미용에도 많은 도움을 줄수 있다고 합니다.

다한증과 변비에 좋다.

중국의학서적인 본초강목에 나와 있는 내용으로 땀이 많고 위장 속에 열이 있으며 대변 보는 것이 힘든 증상일때 햄프씨드를 먹으면 도움이 된다고 합니다.

염증 치료에 좋고 장에도 좋다

동의보감에 나와 있기를 맛이 달면서 독이 없으며 염증을 가라앉히는 효과가 뛰어나고 지방질이 풍부해 장에도 좋다고 합니다.

몸의 각종 염증반응, 독소들을 제거하고 배출하는데 탁월한 효과를 보이는 오메가 3,6,9 성분들이 등푸른 생선의 대표인 고등어보다도 무려 5배 이상 많이 함유하고 있다고 합니다. 염증 제거에 탁월하다는 말이겠죠.
 

이밖에도 식이섬유가 다량 함유되어 있어 고지혈증에 좋다고 하니 꾸준히 복용하시면 건강 유지에 많은 도움이 있을듯합니다.

 햄프씨드의 부작용

대마씨 껍질에 환각효과가 있는 성분이 들어있어서 환각에 대한 걱정을 많이 하시는데, 햄프씨드는 이러한 껍질을 제거한 씨앗으로 환각 성분이 전혀 없는 식품으로 걱정하지 않고 안심하고 드셔도 된다고 합니다. 임산부가 먹어도 좋다고 하니 크게 적정 안하셔도 되겠죠.

 햄프씨드 먹는 법

맛이 호두나 아몬드 맛과 비슷합니다. 그래서 생으로 먹어도 됩니다. 샐러드를 만들어서 드실때도 함께 드시면 좋을듯합니다. 음식에 깨를 뿌려드시듯 햄프씨드를 뿌려 드셔도 좋을듯합니다.

아래 내용 참고하세요.

<햄프씨드 차>

물2L 햄프씨드 30g

1.햄프씨드에 물을 넣고 끓인다,

2.물이 끓으면 약불로 낮춰 햄프씨드를 30분 끓인다.

냉장고에 보관후 수시로 복용

익힌 햄프씨드도 드셔도 좋습니다.

<햄프씨드 밥>

쌀 2컵 햄프씨드 50g

1.쌀을 씻어 물을 넣습니다.

2.햄프씨드도 함께 넣어 짓습니다.

햄프씨드를 함께 넣어 짓지 않고 뿌려드셔도 좋습니다.

<햄프씨드 파르페>

햄프씨드 70g 사과 반개 배1/4개 아몬드 20g

호두 20g 블루베리 30g 방울토마토 5개

바나나 반개 대추야채 3개

(과일은 빼시거나 추가하셔도 좋습니다.)

1.호두와 아몬드를 씹기 좋게 갈아줍니다.

2.대추야채를 갈아줍니다.

3.배와 햄프씨드를 같이 갈아줍니다.

4.바나나를 갈아 얼려줍니다.

5.얼은 바나나위에 위에 갈은 것을 올리고

블루베리 체리 호두,아몬드 갈은것을 올려 먹습니다.

이외에도 파스타나 각종 밑반찬 요플레 등에

햄프씨드를 뿌리거나 넣어서 드셔도 좋습니다.

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아마씨는 해외에서 더 주목받고 있는 식품이였으나 최근 우리나라에서도 선풍적인 인기를 끌고 있습니다. 아마씨는 오메가3 지방산이 가장 많이 함유된 식품으로 알려져 있는데요. 보통 오메가3는 고등어와 같은 등푸른 생선에 많이 포함되어 있죠. 오메가 3는 식물을 통해서도 얻을수 있답니다. 바로 아마씨를 통해서 입니다.

우리 몸에 좋은 영양소가 풍부하게 함유되어 있는 아마씨.  아마씨의 효능과 부작용에 대해서 한번 알아볼까요!!

 아마씨의 효능

1. 갱년기 장애

아마씨에 함유되어 있는 리그난 성분은 여성 호르몬과 비슷한 작용을 해 여성갱년기, 피부 트러블 등 갱년기 증상을 완화하고 골다공증, 관절염, 방광염 등에게도 효과가 있다.  여성들에게 특히 좋다고 한다.

2. 피부 질환과 아토피에 좋다.

아마씨에는 오메가3 성분이 풍부하게 들어있는 꾸준히 섭취하면 오메가3 결핍으로 발생할 수 있는 아토피와 같은 피부염을 예방하는데 효능이 있다.

3. 암예방에 도움이 된다.

아마씨에는 오메가3 지방산이 풍부하게 들어있어 암 세포의 성장을 막는 효과가 있다. 또한 아마씨에 들어있는 리그난 성분은 종양이 새로운 혈관을 형성하는 것을 예방하는데 도움이 된다. 

4. 고혈압과 혈관질환에 좋다.

아마씨는 피를 맑게 해주며 혈압조절에도 매우 좋다고 한다. 그리고 혈당을 조절해주기때문에 고혈압과 관상동맥질환에도 효과적이라는 군요.

5. 당뇨예방에 도움이 된다.

아마씨는 당뇨병예방에 도움이 된다. 아마씨에 들어있는 오메가3는 축척되지 않은 혈당치를 억제하는 효과가 있어 당뇨병을 예방하는데 도움이 된다. 

6. 변비예방에 좋다.

아마씨에는 100g 당 약27g의 식이섬유가 풍부하게 들어있어 장 운동을 도와주고 변비를 완화하는데 효과가 있다.

7. 두뇌 발달과 성장에 도움이 된다.

아마씨는 두뇌발달과 성장발육에 효능이 있다. 아마씨에는  등푸른 생선에 많이 들어있는 DHA가 7배 이상 많은 오메가3가 함유되어 있다. 이 오메가3는 갱년기 장애, 피부질환뿐만 아니라 두뇌발달 및 성장에도 도움이 된다고 한다.

 아마씨 먹는 방법

아마씨를 섭취하실때는 가열하거나 볶아서 하루 10~20g 정도 드시는게 좋다고 합니다. 티스푼으로 2숟가락 정도겠죠.

그냥 먹기가 힘들다면 샐러드나 드레싱으로 사용해도 좋을듯합니다. 여성분들께서는 피부로도 드셔야죠. 마사지팩으로 활용해도 피부미용에 좋다고 하니 참고하세요.

도라지는 여름에 흰색과 보라색으로 꽃이피며 뿌리를 먹는다. 길경·도랏·길경채·백약·질경·산도라지라고도 불리우며 산과 들에서 자란다. 이런 도라지는 우수한 알칼리성 식품으로 섬유질이 풍부하게 함유되어 있으며 단백질, 칼슘, 철분, 인등 무기질도 풍부하다. 특히 도라지의 사포닌은 인삼보다 더 많이 함유되어 있다고 한다.

도라지는 "폐의 기 흐름을 원활하게 해주고 가래를 삭혀 고름을 잘 빠지게 한다'고 하여 천식이나 기관지염에 좋은음식으로 알려져 왔다. 한방에서는 도라지를 길경이라는 이름으로 불리며 약재로 사용해 왔으며 동의보감에는 '숨이 찬 것을 치료하고 목구멍이 아픈 것을 낫게 한다'고 기록되어 있다. 기관지 건강에 좋다고 알려진 도라지의 효능과 부작용에 대하여 알아보자.

 도라지의 효능

식용으로서만 아니라 약용으로도 도라지는 널리 사용되었다. 문헌기록 중 『향약집성방(鄕藥集成方)』에 처음 나타나는데, “맛이 맵고 온화하며 독이 약간 있다. 2∼8월에 뿌리를 캐며, 햇볕에 말린 것은 인후통을 잘 다스린다.”고 하였다.

『동의보감』에서는 “성질이 약간 차고, 맛은 맵고 쓰며 약간 독이 있다. 허파·목·코·가슴의 병을 다스리고 벌레의 독을 내린다.”고 하였다.

1. 호흡기 건강

오래된 도라지는 산심이나 인삼에 버금간다는 말이 있다. 도라지에도 산심이나 인삼에 들어있는 사포닌 성분이 많이 들어 있어서 호흡기 건강에 탁월한 효과가 있다고 한다. 도라지는 감기, 천식, 가래에 탁월한 효과가 있으며 가래를 몸 밖으로 배출되도록 도와 증상을 완화 하는데 도움이 된다. 

2. 항암효과

도라지에 함유되어 있는 이눌린 성분은 암세포의 생성하고 증식을 예방하고 암세포의 전이를 억제시키는 항암작용을 하기 때문에 암 예방에 도움이 된다.

돼지감자에 있는 이눌린 성분은 체지방을 분해하는 효능이 있다고 얼마전 글에 적은 바 있다. 해당 글을 참고하시기 바랍니다.

3. 목감기 완화에 도움이 된다.

도라지에는 비타민, 무기질, 사포닌, 칼슘 등의 영양성분이 풍부하게 함유되어 있으며 편도선 붓기를 가라 앉혀 주는데 탁월한 효과이 있다. 이처럼 도라지는 목감기 완화에 도움이 된다.

4. 당뇨예방

도라지에 함유되어 있는 사포닌 성분은 혈당 상승을 억제하고 혈당을 낯춰주기 때문에 당뇨예방에 좋으며 당뇨병이 있는 사람에게도 도움이 된다. 이처럼 도라지는 당뇨예방에 도움이 된다.

5. 면역력 강화

면역력이 약하신분들은 도라지차, 도라지즙, 도라지 가루등 도라지를 꾸준히 섭취하면 면역력 증진에 도움이 된다. 도라지에 들어있는 사포닌, 비타민C 성분으로 인하여 면역력 강화에 효과이 있다.

이밖에도 도라지의 잎은 발이 부르튼 데 유용하며, 도라지와 수탉을 삶아 먹으면 대하증이 치료된다고 한다. 치통·설사 때는 뿌리의 껍질을 벗기고 기름에 지져 먹으면 나으며, 피를 토할 때도 쓰인다고 한다.

 도라지의 부작용

도라지에 들어있는 사포닌은 적혈구를 파괴하는 용혈작용이 있어 심장병이나 뇌혈관질환으로 혈전용해제나 항응고제 성분의 약을 복용하고 있는 분은 섭취를 주의해야 한다.

도라지는 호흡기건강, 항암효과 목감기 완화, 당뇨예방 그리고 면역력 강화에 도움이 된다는 것을 알수 있었습니다. 심장병이나 뇌혈관질환으로 혈전용해제나 항응고제 성분의 약을 복용하고 있는 분은 주의하셔야겠습니다.

돼지감자가 당뇨에 좋다고 알려지면서 사람들의 관심을 받기 시작했다. 돼지감자는 천연 인슐린이라고 한다. 예전에는 사람이 못먹고 되지들이나 먹는 감자라고 해서 돼지자라고 불렸었다. 울퉁불퉁하고 뚱뚱한 모양새가 특징이다. 그래서 뚱딴지라고도 부른다.

돼지감자는 프랑스어로 '땅의 사과'라고 불렸다고 한다. 유럽에서 17세기부터 식용으로 사용되었다.  당뇨에 탁월한 효능이 있다고 알려진 돼지감자의 효능과 부작용에 대하여 살펴보도록 하자.

 돼지감자의 효능(뚱딴지의 효능)

1. 당뇨병에 탁월한 효능이 있다.

돼지감자에는 이눌린 성분이 풍부하게 함유돼 있다. 이눌린 성분이 가장 풍부한 식품 1위로 꼽힌다. 돼지감자는 천연 인슐이라고 불리는데 혈당 조절력이 좋아 당뇨병 환자들에게 특효약으로 알려져 있다. 이눌린 성분은 위액에 소화되지 않고 분해되어 과당으로 변하기 때문에 혈당수치를 상승시키지 않기 때문에 당뇨병 예방및 치료에 효과적이다.

2. 변비예방 장 건강에 좋다.

돼지감자 효능에는 변비를 예방하고 장을 튼튼하게 하는데 효과적이다. 돼지감자의 프락토올리고당은 장내 유익균의 증식과 유해균의 성장을 억제하는데 도움이 되며 원활한 배변을 도와 변비를 예방하며 장 건강에 도움이 된다

3. 체지방 분해에 효과 만점.

풍부한 이눌린 성분은 체지방을 분해하는 효능이 있다. 이 이눌린이라는 성분은 당뇨조절에도 도움이 된다고 위에 적었었다. 돼지감자는 익히면 효능이 떨어지고 껍질에도 이눌린과 식이섬유가 함유되어 있기 때문에 돼지감자즙으로 만들어서 섭취하거나 말린 돼지 감자는 과자처럼 먹으면 된다.

4. 다이어트에 도움이 된다.

3번 체지방 분해의 내용과 연결되는 내용이다.  돼지감자에 풍부한 섬유질은 포만감을 주며 과식을 방지하여 식사량 조절에 도움을 준다. 포만감을 주는 돼지 감자는 다이어트에 도움이 된다.

5. 골절예방

돼지감자는 골절예방에 도움이 된다. 돼지감자의 이눌린 성분은 우리 몸의 뼈를 보호해는 효능이 있어 골절 예방에도 도움이 된다.

 돼지감자의 부작용(뚱딴지의 부작용)

돼지 감자 부작용에는 돼지감자가 찬 성질이기 때문에 차가운 음식과 함께 먹는 것은 피하는 것이 좋다. 또한 공복에 섭취할 경우 혈당수치가 낮아질 수 있으니 주의해야 한다. 너무 과도한 섭취히는 부작용을 유발 할 수 있으니 적당량을 섭취하는 것이 좋다.

어제에 이어 오늘은 카카오닙스입니다. 요새 인기가 아주 많은 카카오닙스에 대해서 알아볼까 합니다.

카카오는 그리스어로 " 신들의 음식" 이라는 뜻이라고 합니다. 옛날부터 건강식으로 알려져 왔었는데 요즘들어서 선풍적인 인기를 끌고 있습니다. 카카오빈 껍질을 제거하고 잘게 부순 카카오 열매의 알갱이, 초코렛으로 가공되기 전의 100% 식물성 카카오 열매를 카카오닙스라고 합니다. 

카카오닙스의 효능은? 

1. 콜레스테놀 제거 및 각종 질병 예방효과

카카오닙스에는 폴리페놀이라는 항산화 성분이 많이 들어있답니다. 폴리페놀은 몸속의 유해산소인 활성산소를 없애주는 역할을 하는 대표 항산화 물질로, 카카오닙스에 다량 함유된 폴리페놀은 활성산소는 물론이고 혈관의 중성지방 및 콜레스테롤 제거 기능도 있기 때문에 고혈압, 동맥경화, 협심증 같은 심혈관 질환에 큰 효능이 있다고 합니다. 또한 심장을 보호해 주는 작용과 피를 묽게 해주는 효능이 뛰어나다고 합니다. 그뿐만 아니라 알레르기, 아토피와 같은 피부 질환, 그리고 감기 및 충치 예방에 효과적이라고 합니다.

2.  피부 노화 억제에 탁월한 효과

피부노화에 좋다는 녹차보다 카네킨이 60배나 많이 들어있다고 합니다.
카카오에는 폴리페놀과 비타민E 그리고 타닌, 카테킨 등이 항산화 물질들이 다량 함유되어 있습니다. 이 것들은 암을 유발하는 내에 독성물질을 제거하고 항산화 작용과 노화의 근본적인 요소인 자유라디컬 제거 기능은 비타민C와 비타민E 에 비해 강력한 활성산소 제거 효과를 가지고 있어,노화 방지, 피부미용에 효과적입니다. 또한 바람직하지 않은 세포군집의 생산,개시를 멈추게하고 느리게 하며,DNA 손상을 경험으로 야기하는 것들을 저지한다는군요.

3. 내장지방 감소와 체중감량 효과

위에서 나온 카테킨은 포만감을 높이고 지방의 합성을 막으며 노폐물의 배출을 일으켜주는 물질이라고 합니다.

카카오닙스에는 카테킨이 풍부하여 내장지방의 감소는 물론 체중 감량에도 큰 역할을 합니다. 그리고  만족감과 공복감을 조절해 주는 당분이 함유되어 있어 식전 공복인 상태에서 단것을 섭취하게 될 경우 혈당치가 올라 식욕을 감퇴시켜주는 효과가 있습니다. 따라서 식전 카카오 섭취는 다이어트에 효과적인 방법입니다.

4. 변비 비켜~!!

식물성식 섬유인 리그닌 성분이 체내 배설 기능을 촉진시켜 변비를 치료하여 만성 변비로 고생하시는 분들께 적극 추천합니다. 디톡스 효과 보실 수 있으실 겁니다.

5. 우울증, 스트레스, 피로회복에 효과적

카카오닙스에는 우울증 치료에 쓰이는 "페날에틸아민"이라는 성분이 있어 기분전환에 도움을 줍니다. 소량의 카페인으로 중추신경을 가볍게 자극해 기분을 밝게 하는 효과도 있습니다. 그렇기 떄문에 매일 카카오닙스를 꾸준히 드시면 우울증 및 스트레스 증상 개선에도 도움을 줄 것입니다.

카카오닙스 먹는 방법

하루에 2-3티스푼 정도를 드시면 됩니다. 맛이 처음에는 좀 씁쓸하고 떫습니다. 계속 먹다보면 고소해집니다.

드실때 따뜻한 물과 함께 드시거나 견과류 먹듯이 씹어 드세요. 또는 우유나 요거트와 함께 드시거나 샐러드에 뿌려드셔도 좋습니다.

몸에 좋은 음식 하나 둘 챙겨 드셔세요~ ^^